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LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA


La filosofía que siempre ha caracterizado la estrategia de la empresa no es aquella de contentarse con los resultados adquiridos, aun siendo excelentes, pero si de mejorar el continuo proceso de evolución e innovación de las máquinas y de los procesos productivos; en ambos los casos la proyectación está destinada a garantizar la calidad del producto final. Dentro de la estructura de la Oficina Técnica hay un Departamento Prototipos que está encargado del estudio, el desarrollo, el proyecto y la realización de nuevas máquinas para el mercado y de equipos para la mejora de los procesos productivos internos. El proceso de innovación se desarrolla día a día, ya que en casi todos los casos no hay fórmulas estándar para las instalaciones, pero es necesario recurrir a soluciones ad hoc que tienen que ser estudiadas para cada cliente en función de variables que espacian en diferentes posibilidades: de la tipología productiva a la cantidad de producto obtenido, de las condiciones ambientales operativas al espacio de los locales.

Permanecer en la realidad del cliente de la zona donde se elabora e intentar comprender el objetivo al cual se quiere llegar, son los factores esenciales por los cuales CMT empieza una relación de trabajo, es decir, de aquellos datos de entrada del trabajo complejo de preparación al proyecto general, donde convergirán todas las informaciones que caracterizan técnicamente y constructivamente la idea preliminar de una instalación específica. En la fase real del proyecto, avanzados sistemas computerizados de CAD (14 estaciones CAD mecánicas y 2 estaciones CAD eléctricas) facilitan el desarrollo y el planteamiento del lay-out y dibujos ejecutivos realizados con máquinas herramientas por control numérico.

Todas las máquinas de relevancia, soluciones constructivas y componentes de instalación, son patentadas en Italia y en Europa; para algunas soluciones de construcción (sobre todo en el campo de la higienización de las máquinas) han sido obtenidas también las patentes para el mercado americano; un particular sistema de lavado de los soportes de los ejes de los sinfines de las máquinas moldeadoras ha sido aprobado por la institución americana USDA.

CMT puede honrarse de contactos con los más prestigiosos institutos de investigaciones científicas, técnicas, laboratorios especializados y con las escuelas de formación profesional lecheras y de quesería en Italia y en el extranjero. Como colofón de toda la actividad de innovación, investigación y desarrollo, CMT a obtenido por parte del MURST (Ministerio para la Universidad y para la Investigación Científica y Tecnológica) el 30 de Junio del 1993 la inscripción en el Registro de los Laboratorios autorizados para la transferencia de tecnologías (ley 46/82 Art. 4); es decir que CMT tiene la posibilidad de desarrollar programas de investigación por cuenta de Empresas Pequeñas y Medianas (PYMEs) que no disponen de estructuras de investigación propias, con el fin de afrontar los problemas tecnológicos relacionados con la evolución de los productos y de los procesos, y tienen por esto la necesidad de buscar en el exterior un soporte técnico-científico válido.

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