costruzioni meccaniche e tecnologia
macchine e impianti per l’industria casearia
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PRODUZIONE DI SERIE - Macchine formatrici
Vasche di rassodamento e salamoia
Vasche di salamoia
Vasche di rassodamento
Formatrici a giostra PRATER 30
PRATER 30
DIMENSIONI: 7500x2400x3000 mm
PESO (a vuoto): 5.000 kg
CAPACITÀ: 3.000 kg/h
CARATTERISTICHE TECNICHE E COSTRUTTIVE

• Struttura in acciaio inossidabile AISI 304 (UNI X 5 Cr Ni 18 10)
• Produzione massima 3.000 kg/h
• Motori elettrici delle coclee e della giostra servoventilati con controllo elettronico della velocità (gestione con inverter)
• 4 coclee di alimentazione
• Formatura e prerassodamento automatico del prodotto a forma cilindrica o parallelepipeda da 2.500-5.000 g
• Doppia giostra con stampi in acciaio inossidabile teflonato
• Gestione della macchina con PLC
•Testate di formatura carrellate
•Distributore in polietilene alimentare
• Contapezzi elettronico incorporato
• Sezioni di lavoro con intercapedine
• Predisposizione al lavaggio automatico con tubazioni e turbine rotanti da collegare ad un impianto esterno CIP
• Tubazioni e ugelli di preraffreddamento
• Supporti delle coclee con guarnizioni flussate con comando da elettrovalvola
• Copertura integrale durante le fasi di lavoro e di lavaggio
• Pompa centrifuga per il recupero di latticello e soluzioni di lavaggio
• Impianto elettrico di bordo macchina e pannello comandi in acciaio inossidabile a tenuta stagna
• Quadro di potenza in acciaio inossidabile (se montato a bordo macchina o comunque all’interno della sala di produzione), in poliestere o in lamiera zincata (se da posizionare in sala quadri separata)
• Cavi di collegamento macchina con quadro di potenza ( inclusi 10 m)
• Protezioni meccaniche ed elettromeccaniche nelle zone pericolose
• Possibilità di predisposizione per teleassistenza (se il controllo avviene tramite PLC).
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