costruzioni meccaniche e tecnologia
macchine e impianti per l’industria casearia
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PRODUZIONE DI SERIE - Macchine formatrici
Vasche di rassodamento e salamoia
Vasche di salamoia
Vasche di rassodamento
Formatrici per caciocavallo H2C FORMATRICE CACIOCAVALLO
H2C FORMATRICE CACIOCAVALLO
DIMENSIONI: 1300x1300x1600 mm
PESO (a vuoto): 500 kg
CAPACITÀ: max 300 kg/h
CARATTERISTICHE TECNICHE E COSTRUTTIVE
• Struttura in acciaio inossidabile AISI 304 (UNI X 5 Cr Ni 18 10)
• Produttività 150-300 kg/h (in funzione della pezzatura)
• Motore elettrico delle coclee con variazione meccanica della velocità (variatore meccanico)
• 4 coclee di alimentazione
• 2 sezioni di formatura
• Sezioni di lavoro con intercapedine ad acqua calda
• Preparatore elettrico a resistenze elettriche e ricircolatore per il mantenimento della temperatura dell’acqua calda intercapedine
• Formatura automatica caciocavallo da 0,6-2,5 kg
• Sistema a lame per il taglio e la chiusura del prodotto ad azionamento pneumatico
• Sistema pneumatico per il ribaltamento del prodotto dalle tazze di formatura
• Impianto elettrico di bordo macchina e pannello comandi in acciaio inossidabile a tenuta stagna
• Quadro di potenza in acciaio inossidabile (se montato a bordo macchina o comunque all’interno della sala di produzione), in poliestere o in lamiera zincata (se da posizionare in sala quadri separata)
• Cavi di collegamento macchina con quadro di potenza ( inclusi 10 m)
• Protezioni meccaniche ed elettromeccaniche nelle zone pericolose
• Vaschetta raccolta prodotto a culla
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