costruzioni meccaniche e tecnologia
macchine e impianti per l’industria casearia
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PRODUZIONE DI SERIE - Macchine formatrici
Vasche di rassodamento e salamoia
Vasche di salamoia
Vasche di rassodamento
Formatrici per provolone H2P FORMATRICE PROVOLONE
H2P FORMATRICE PROVOLONE
DIMENSIONI: 2200x1200x2300 mm
PESO (a vuoto): 500 kg
CAPACITÀ: 1.200 kg/h
CARATTERISTICHE TECNICHE E COSTRUTTIVE

• Struttura in acciaio inossidabile AISI 304 (UNI X 5 Cr Ni 18 10)
• Produzione max 1.200 kg/h
• Gestione con PLC
• 2 coclee di alimentazione
• Motore elettrico delle coclee di alimentazione servoventilato con controllo elettronico della velocità (gestione con inverter)
• Teflonatura su tramoggia di carico, coclee e corpo macchina
• Supporti delle coclee con guarnizioni flussate con comando da elettrovalvola
• Corpo macchina dotato di intercapedine ad acqua calda
• Preparatore elettrico a resistenze per la produzione dell'acqua calda intercapedine
• 1 sezione di formatura
• Boccola in alluminio con scanalatura per il ricircolo di acqua calda, posta nella zona di riempimento, per migliorare la superficie di taglio del prodotto
• Formatura automatica provolone e mandarone
• Sistemi pneumatici di traslazione stampo e scarico del prodotto con guide regolabili
• Scivolo teflonato per lo scarico del prodotto
• Impianto elettrico di bordo macchina e pannello comandi in acciaio inossidabile a tenuta stagna con tastierino OP3 Siemens
• Quadro di potenza in acciaio inossidabile
• Cavi di collegamento macchina con quadro di potenza
• Protezioni meccaniche ed elettromeccaniche nelle zone pericolose
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