costruzioni meccaniche e tecnologia
macchine e impianti per l’industria casearia
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PRODUZIONE DI SERIE - Vasche di coagulazione
Vasche di rassodamento e salamoia
Vasche di salamoia
Vasche di rassodamento
Polivalenti a culla P50R Plus
P50R Plus
DIMENSIONI: 4550x2150x2450 mm
PESO (a vuoto): 2.400 kg
CAPACITÀ: 5.000 l/ciclo
CARATTERISTICHE TECNICHE E COSTRUTTIVE

• Struttura in acciaio inossidabile AISI 304 (UNI X 5 Cr Ni 18 10)
• Capacità 5.000 litri per ciclo
• Motore elettrico della lira frangicagliata con velocità variabile tramite inverter
• Lira frangicagliata a lame con elettrolucidatura
• Centralina oleodinamica per il sollevamento della vasca
• Supporto dell’albero taglierina lato motore con tenuta meccanica
• Impianto elettrico di bordo macchina e pannello comandi e quadro potenza in acciaio inossidabile a tenuta stagna
• Protezioni meccaniche ed elettromeccaniche nelle zone pericolose
• Cavi di collegamento macchina con quadro di potenza
• Controllo del ciclo di lavoro tramite PLC con ricette re-impostate modificabili
• Intercapedine per alzare o mantenere la temperatura del prodotto
• Copertura di lavaggio integrata con turbine rotanti inox
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