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PRODUZIONE DI SERIE - Nuove tecnologie by CMT SpA
Vasche di rassodamento e salamoia
Vasche di salamoia
Vasche di rassodamento
Trattamento anti-aderente vulcan TRATTAMENTO ANTI-ADERENTE VULCAN
TRATTAMENTO ANTI-ADERENTE VULCAN
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CMT ha sviluppato nel corso degli ultimi anni un nuovo trattamento anti-aderente per le superfici delle macchine che vengono a contatto con i prodotti filati.
Tutte le superfici che vengono a contatto con la pasta filata sono state per anni rivestite di teflon.
Questo ha permesso di ottenere l’effetto anti-colla ma allo stesso tempo ha portato uno svantaggio perché i produttori non sanno mai esattamente se un pezzo di teflon staccato cade nel formaggio.
Il nuovo trattamento di CMT è la vera alternativa alla teflonatura tradizionale.
Si tratta di una tecnologia completamente nuova per il trattamento delle superfici metalliche che consiste in più passaggi di pulitura meccanica, con diverse pressioni e angoli di incidenza del prodotto “trattante”. Il trattamento anti-aderente permette di evitare la teflonatura per la produzione di pasta filata.
Questo trattamento, a differenza del teflon che deve essere ripristinato a scadenze temporali determinate dalle condizioni di uso, ha vita pressoché illimitata, non trattandosi di una ricopertura ma di un’azione meccanico-chimica sulla superficie.
Il trattamento anti-aderente CMT Vulcan, che ha un’elevata resistenza ai cicli di lavaggio CIP, è utilizzato di serie sui corpi macchina delle filatrici serie FB, COMBI e DISCOVERY e sulle formatrici di tutti i tipi.
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