costruzioni meccaniche e tecnologia
macchine e impianti per l’industria casearia
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PRODUZIONE DI SERIE - Macchine formatrici
Vasche di rassodamento e salamoia
Vasche di salamoia
Vasche di rassodamento
Formatrici a giostra HDE-1600
HDE-1600
DIMENSIONI: 2300x1500x2700 mm
PESO (a vuoto): 1.500 klg
CAPACITÀ: 1.600 kg/h
CARATTERISTICHE TECNICHE E COSTRUTTIVE

• Struttura in acciaio inossidabile AISI 304 (UNI X 5 Cr Ni 18 10)
• Produzione massima 1.600 kg/h con pezzatura >/= 2 kg
• Motori elettrici con variazione della velocità tramite inverter
• 2 coclee di alimentazione
• Testata di formatura con intercapedine ad acqua calda
• Predisposizione lavaggio CIP della testata di formatura con:
• Copertura tramoggia carico pasta dotata di tubazione e sfera di lavaggio
• Tappi laterali sul tunnel di alimentazione dotati di sfere di lavaggio
• Raccolta fluidi di lavaggio nella vaschetta della filatrice
• Formatura e prerassodamento automatico del prodotto a forma cilindrica o parallelepipeda da 300-5.000 g (cambiando giostra di formatura)
• Contapezzi elettronico incorporato
• Elettropompa centrifuga di ricircolo acqua di raffreddamento
• Nastro in plastica alimentare per uscita prodotto formato
• Trattamento anti-aderente VULCAN sulla testata di formatura
• Impianto elettrico di bordo macchina e pannello comandi in acciaio inossidabile a tenuta stagna
• Quadro di comando e potenza in acciaio inossidabile a tenuta stagna montato a bordo macchina
• Protezioni meccaniche ed elettromeccaniche nelle zone pericolose
• Possibilità di predisposizione per teleassistenza (se il controllo avviene tramite
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