costruzioni meccaniche e tecnologia
macchine e impianti per l’industria casearia
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PRODUZIONE DI SERIE - Macchine filatrici tradizionali ad acqua
Vasche di rassodamento e salamoia
Vasche di salamoia
Vasche di rassodamento
Gruppi di filatura e formatura GRUPPO DI FILATURA E FORMATURA MINICOMPACT
GRUPPO DI FILATURA E FORMATURA MINICOMPACT
DIMENSIONI: 1100x1350x2050 mm
PESO (a vuoto): 475 kg
CAPACITÀ: 100 kg/h
CARATTERISTICHE TECNICHE E COSTRUTTIVE

• Struttura in acciaio inossidabile AISI 304 (UNI X 5 Cr Ni 18 10)
• Produzione max 100 kg/h
• Motore elettrico della taglierina con velocità costante
• Motore elettrico dei bracci impasto con velocità costante
• Motori elettrici con variazione meccanica della velocità per la coclea di alimentazione e il rullo di formatura (variatore meccanico)
• Intercapedine ad acqua calda sulla camera di impasto e sulla testata di formatura
• Filatura a bracci tuffanti
• Formatura automatica sferica da 5 g a 300 g (con apposito rullo di formatura)
• Formatura automatica cilindrica da 300 g a 1.000 g (con apposito attrezzo formatore)
• Sonda PT100 posta nella vasca impasto e visualizzatore della temperatura pasta
• Attrezzo per lo schiacciamento variabile della pasta
• Pompa autoadescante di mandata dell'acqua di filatura
• Impianto elettrico di bordo macchina e pannello comandi a tenuta stagna
• Quadro generale a bordo macchina in poliestere
• Protezioni meccaniche ed elettromeccaniche nelle zone pericolose

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